Colombian Supremo

Detailní popis produktu

Colombian Supremo Gold káva je dokonale vyvážená s příjemnými náznaky třtinového cukru a javorového sirupu. Její hladká, sametová střední textura nabízí jemnou „vínovou“ kyselost, která je obohacena o tóny sladkých třešní, nektarinky a mléčné čokolády. Závěr je čistý, dlouhý a plný bohaté sladké komplexnosti.

• Původ: Bucaramanga, region Santander, severovýchodní Kolumbie

• Odrůda: Caturra, Typica

• Nadmořská výška: 1 200–1 800 m n. m.

• Zpracování: Mokré (washed)

• Chuťový profil: Mléčná čokoláda, lískový oříšek, jemné citrusy. Nízká až střední acidita, sametové tělo, sladký dozvuk.

• Pražení: Střední

• Vhodná pro: Espresso, moka konvička, french press

Zajímavost:
Bucaramanga leží v regionu Santander, kde se káva pěstuje od počátku 19. století. V této oblasti se využívá tradiční mokré zpracování a specifické mikroklima s menším množstvím srážek, které podporuje pomalejší zrání třešní. Kávy z Bucaramangy jsou známé svou jemností, nízkou aciditou a hladkým, čokoládově-oříškovým profilem – ideální pro milovníky klasické, elegantní chuti.