Panama La Esmeralda

Detailní popis produktu

Panama La Esmeralda je špičková káva, která pochází z jedné z nejprestižnějších farmách v Panamě. Tato káva vyniká svou jemnou aciditou, květinovými tóny a výrazným ovocným profilem, což jí dává komplexnost, kterou si každý kávový znalec okamžitě oblíbí.

Původ: Boquete, provincie Chiriquí, západní Panama

Odrůda: Catuai, Typica

Nadmořská výška:1 300–1 600 m n. m.

Zpracování: Mokré (washed)

Chuťový profil: Bergamot, květy jasmínu, tropické ovoce, lehké tělo, citrusová acidita

Pražení: Střední

Vhodná pro: Filtrovaná káva, V60, Chemex, aeropress

Zajímavost:

Farma La Esmeralda se stala mezinárodně známou poté, co v roce 2004 získala ocenění za kávu z odrůdy Geisha – od té doby je symbolem kvality. Region Boquete je díky své poloze mezi dvěma oceány ovlivněn unikátním mikroklimatem, které kávovníkům poskytuje ideální podmínky k pomalému zrání. Pěstování probíhá ve stínu stromů a sklizeň je výhradně ruční. Panama La Esmeralda je volbou pro ty, kdo hledají komplexní, květinově svěží kávu s výjimečnou elegancí.