Uganda Noir

Detailní popis produktu

V šálku nabízí intenzivní chuť s tóny tmavé čokolády, pražených ořechů a lehkého kouřového nádechu, podpořenou plným tělem a výraznou dochutí. Díky vysokému obsahu kofeinu je ideální volbou pro ty, kdo hledají energii a výrazný charakter bez kompromisů v kvalitě.

• Původ: Mount Elgon, oblast Bugishu, východní Uganda

• Odrůda: Robusta (Coffea canephora)

• Nadmořská výška: 1 000–1 300 m n. m.

• Zpracování: Mokré (washed)

• Chuťový profil: Tmavé kakao, tabák, koření. Výrazné tělo, nízká acidita, suchý a dlouhý dozvuk.

• Pražení: Střední až tmavší

• Vhodná pro: Espresso, moka konvička, cappuccino

Zajímavost:

Uganda je jednou z mála zemí, kde robusta roste přirozeně i ve volné přírodě. V oblasti Bugishu se pěstuje tzv. high-grown robusta ve výškách kolem 1 200 m n. m., což je nadprůměr pro tento druh. Díky tomu má tato robusta čistší a jemnější chuťový profil s méně zemitou dochutí – výborně se hodí jako silný základ pro espresso nebo směsi.