Arabika
Arabika (Coffea arabica) je nejrozšířenějším a nejceněnějším druhem kávovníku na světě. Roste převážně ve vyšších nadmořských výškách a vyžaduje stabilní klima, dostatek srážek a pečlivou péči během pěstování. Právě tyto náročnější podmínky dávají vzniknout komplexní chuti a jemnému aroma, které Arabiku odlišují od Robusty.
Kávy Arabika jsou charakteristické nižším obsahem kofeinu, jemnou aciditou a širokým spektrem chuťových tónů – od květinových a ovocných, přes čokoládové, až po ořechové. Právě díky této rozmanitosti je Arabika ideální volbou pro milovníky čistých jednodruhových káv i výběrové kávy z konkrétních farem a oblastí.
Zajímavostí je, že Arabika tvoří přibližně 60–70 % světové produkce kávy, přesto se často sklízí ručně a ve výrazně menším objemu než Robusta. Díky tomu si zachovává svou kvalitu a exkluzivitu.
